Описание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ГЛУТАМАТ НАТРИЯ 5
1.1. Пищевые добавки 5
1.2. Е621 6
1.2.1. Химическая формула, свойства, виды 6
1.2.2. История создания 7
1.2.3. Методы и способы получения вещества 8
1.2.4. Применение 9
1.2.5. Влияние усилителя вкуса на человеческий организм 11
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 15
2.1. Общая информация 15
2.2. Результаты анкетирования 15
2.3. Анализ результатов 17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 19
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 21
ПРИЛОЖЕНИЕ № 1 23
ПРИЛОЖЕНИЕ № 2 24
ПРИЛОЖЕНИЕ № 3 25
Отзывы
Отзывов пока нет.