Описание
Оглавление
1.1 Сущность молекулярной гастрономии. 5
1.2 История молекулярной гастрономии. 6
1.3 Распространенные ингредиенты и методы молекулярной кухни. 8
2.1 Результаты социологического опроса. 13
2.2 Будущее молекулярной гастрономии. 17
Список используемой литературы.. 20


Отзывы
Отзывов пока нет.